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8月のカレンダー
大切にしたいことAbout maorobi labo
旬の素材のおすそわけ。
食を通して「日本の美」を伝えたい。
日本の四季の巡りとともにある二十四節気。暮らしや文化に根づいた「旬」の美しさをお弁当、お米パン、料理教室を通して表現したいと思っています。
お弁当・旬菜オードブル・他アレルギー・ヴィーガン対応可能です
自家農場で採れる旬の恵みのおすそわけ。
それが私がお弁当をつくる原点です。
自家農場のお米や旬野菜、地場野菜、季節の野菜麹、日本の誇る伝統調味料を使って、1品1品すべて素材から丁寧に仕込んでいます。ご予約は、オーダーフォームより、お受け取り希望日の2日前までにお願いします。
「旬」がテーマの料理教室四季が巡る喜びをより多くの方と分かち合いたい。
旬をとり入れた丁寧な暮らし。
一緒にはじめませんか？
「季節の手仕事」のワークショップ、6ヶ月の定期講座「二十四節気の台所」、1年間マンツーマンで旬を学ぶ「旬と暮らしの1年間」の3つの料理教室を開催しています。
農家のお米パンと米粉おやつ・他オンラインショップにて販売しています。
自家農場のお米から生まれました。
作り手の想いと一緒にお届けします。
自家農場のある岐阜県揖斐郡産の「幻の米」ハツシモ米を使った農家のお米パンをはじめ、ハツシモ米粉おやつ、愛知県産小麦粉を使った中華まんなど素材の作り手の想いと一緒に全国へお届けします。
季節のお知らせ