※ホームページ更新中。12月1日再開予定。
季節限定の料理教室単発での料理教室やワークショップ
maorobi laboで大人気のメニューが学べる季節限定の料理教室です
アメリカ西海岸発の菜食丼ブッダボウルをアレンジした春夏秋冬のベジフルボウルや、季節アレンジした大人気の肉まんなどの単発レッスンを開催しています。基本、対面レッスンは少人数グループレッスン。マンツーマンレッスンがご希望の方は、オンラインでの開催となります。
「旬」がテーマのコース講座野菜・果物の座学、手仕事も学べる
旬の野菜・果物の魅力を活かすため、さまざまなエッセンスを散りばめました。
素材を活かす1つ1つの工程のパターンを覚えれば、他の季節にも応用が可能です。気がつけば、今まで手にしなかった旬の野菜や果物のバリエーションが広がり、料理のアレンジが上手になっています。そんな旬をとりいれた「丁寧な暮し」を料理の中で提案していきます。これまで野菜・果物の生産・加工・流通・販売までトータルに携わってきた私の経験や知識を惜しみなくお伝えします。