大切にしたいことAbout maorobi labo
食を通して「日本の美」を伝えたい。
日本の四季の巡りとともにある二十四節気。暮らしや文化に根づいた「旬」の美しさをお弁当の中で表現したいと思っています。
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お知らせニュース
お弁当・デリセット・他アレルギー・ヴィーガン対応可能です
「旬の素材のおすそわけ」
それが私がお弁当を作る原点です。
自家農場のお米や旬野菜、地場野菜、季節の野菜麹、日本の誇る伝統調味料を使って、1品1品すべて素材から丁寧に仕込んでいます。ぜひご予約時にお使いいただけるシーンをお伝えください。できる限りの対応をさせていただきたいと思っています。ご予約は、オーダーフォームより、お受け取り希望日の2日前までにお願いします。
「旬」がテーマの料理教室対面・オンラインレッスン
旬をとり入れた丁寧な暮らし
一緒にはじめませんか？
四季が巡る喜びをより多くの方と分かち合いたい。季節の手仕事ワークショップや1dayレッスンの開催しています。また1年を通してマンツーマンで「旬」を学ぶ旬の野菜とフルーツ専門料理教室を開講しています。受講生様は、全国、海外へと広がっています。
オンラインショップ自家農場米・米粉おやつ・肉まん他
ストーリーとともにお届けしたい。
そんな想いでつくりました。
自家農場のある岐阜県揖斐郡産の「幻の米」ハツシモ米粉を使ったシフォンやVeganマフィン、そして愛知県産小麦粉を使った肉まんや季節のVegeまんなど、laboの職人と一緒につくりあげた商品を全国へお届けします。