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2023 / 05 / 09 11:29
不断草ってご存知ですか？
新緑のSpecial Bento🌿
先日、立夏☀️を迎え、
一気にお豆が出るようになりましたね🫛
Kitchen Gardenではスナップエンドウが、
自家農場では空豆や絹さや、グリーピース、
赤い空豆などすごい量が収穫させています👨🌾
いよいよ夏の鮮やかな野菜たちが
溢れる季節が始まったなという感覚です✨
さてさて。
自家農場の野菜といえば、
よくBentoに登場する『不断草』
フダンソウと呼びます😊
あまり聞きなれない野菜かもしれません。
スイスチャードといった方がわかる方が多いのかも🥬
ほうれん草や小松菜などと同じく、
葉物なのですが、四季☘️☀️🍂⛄️を通して
年中葉を掻きながら収穫できる草だから🌱
不断草☘️
そんな不断草を黒醤油麹で和えた一品を
入れさせていただきました😊
Bentoの中で、そんな季節の移り変わりも
一緒に楽しんでいただけたらと思っています🍴
いつもありがとうございます😊
