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2023 / 05 / 07 12:26
立夏を迎えました☀️
5月5日に端午の節句🎏を迎え、
その翌日には「立夏」を迎えました🌿
暦の上では、もう夏です☀️
先日、端午の節句のお祝いに
旬菜Bentoのご予約をいただきました🍱
最近では、日常のお使い以外にも、
大切な席のお食事のご相談を
お受けすることが多くなりました✨
大変光栄なことです☺️
すべて素材から1つ1つ作っていますので、
お肉・お魚・お野菜料理の組み合わせなど、
ご希望ございましたら、ご予約時にお伝えください🍴
召し上がるシーンやお好みに合わせて、
お作りさせていただきたいと思います😊
さてさて。
スナップエンドウなどの豆類🫛や、新たまねぎ🧅、
新ジャガイモ🥔、らっきょうなど、新緑のような
緑の食材が多く出回るようになりました☘️
これらは、実は冬に植え付けて、
寒い冬を越して育った野菜たち⛄️
また実山椒や木の芽なども今だけの愉しみです🌿
ただ❗️
この時期の食材の特徴は、
「旬」がものすごく短いこと。
スーパーで昨日見つけたと思ったら、
今日には無いなんてこともしばしば。
見つけた時が買い時です😊
そんなわけで、BentoやDeliの内容も
毎週のように内容が変わります🍴
そんな一瞬で過ぎ去る梅雨前の食材を
楽しんでいただければと思います😊
