季節の手仕事・ワークショップ旬をとり入れた丁寧な暮らし

四季の巡る喜びを分かち合いたい

味噌づくりなど暮らしとともにある手仕事、ご縁のある方と一緒に食事をして縁を深めるランチ会、季節食材を使った旬の食材をとことん使いたおす料理教室など、年間を通して開催しています。ホームページや公式Line、instagramでも随時ご案内していきます。

一年間を通して「旬」を学びます。対面・オンラインレッスン可能です

旬の野菜・果物の魅力を活かすため、さまざまなエッセンスを散りばめました。

野菜・果物の座学、季節の代表的な手仕事、そしてアレンジする考えて方がわかる季節料理4品をお伝えします。料理法の枠にこだわらず、素材の掛け合わせを自由に楽しむ「旬」がテーマのコース講座です。お伝えしたのは、旬をとりいれた「丁寧な暮し」。料理の中で提案していきます。これまで野菜・果物の生産・加工・流通・販売までトータルに携わってきた私の経験や知識を惜しみなくお伝えします。

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